Oggi vi presentiamo il Prosciutto Cotto di Alta Qualità “Il 1922”.

Una piccola e selezionata produzione di alta qualità, fatta utilizzando le cosce più pesanti di maiali 100% italiani, lavorate artigianalmente seguendo un’antica ricetta di famiglia.
La caratteristica lenta cottura viene effettuata in tradizionali forni a vapore.

La salina che aromatizza il prodotto è ottenuta tramite infusione di spezie intere tra cui il ginepro, i semi di coriandolo, la noce moscata, … abilmente dosate e miscelate per rendere la carne più delicata e fragrante.

Una specialità dedicata alle migliori salumerie e gastronomie.