LE NOSTRE LINEE

I salami del Cavalier Umberto Boschi, classici prodotti della gastronomia. appartengono alla migliore tradizione salumiera italiana.

Sono il frutto della nostra esperienza e vengono preparati con carni selezionate dei migliori allevamenti nazionali.

Le carni accuratamente mondate, cui sono aggiunti sapientemente sale e pepe, secondo una tradizionale e segreta ricetta di famiglia, sono poi insaccati in budelli naturali, legati a mano per concludere il loro "viaggio" con una perfetta stagionatura.

Solo così riusciamo ad ottenere, di generazione in generazione, salami dal gusto inimitabile, morbidi, fragranti, dolci e delicati.

  • Linea classica

    I salumi della tradizione

    Una banda rossa gialla e verde, un colpo d’occhio cromatico entrato nel quotidiano.

    E’ la linea classica dei salumi del Cavalier Umberto Boschi, da tutti conosciuta e apprezzata.

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  • 1922

    La linea esclusiva

    Un ritorno alle origini per alcuni tra i salumi più conosciuti nel parmense, creati, stagionati e custoditi nella cantina del Cavalier Umberto Boschi, da mangiare insieme agli amici, riservati ad autentici gourmet.

    Fate un giro in cantina e scoprite i tesori che custodisce.

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  • Le Golosie

    Gli affettati reali

    Le vaschette della linea “Le Golosie” sono state studiate per dare al consumatore un livello di servizio di prima classe:

    - le fette sono disposte a mano con cura, proprio come farebbe il salumiere di fiducia;

    - il confezionamento avviene in atmosfera protettiva utilizzando una vaschetta “preformata”, per mantenere inalterato il gusto del salume e poterlo conservare per un lungo periodo;

    - i prodotti in fetta per vaschette sono gli stessi per il banco da taglio.

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Lombo

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I SALUMI CHE USANO QUESTO TAGLIO

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