Sull'onda del successo della scorsa edizione lo stand Cav. Umberto Boschi di CIBUS 2016 propone una versione differente ma coerente con lo stand della passata edizione che tanto fece parlare di se.
Lo stile rivoluzionario ed essenziale allo stesso tempo rimanda al calore di un'osteria di altri tempi dove non c'è posto per alcun fronzolo ma dove si respira la semplicità, la concretezza, il piacere di vivere. I valori della cav. Boschi.