Linea Classica
I salumi della tradizione
Una banda rossa gialla e verde, un colpo d’occhio cromatico entrato nel quotidiano. È la linea classica dei salumi del Cavalier Umberto Boschi, da tutti conosciuta ed apprezzata.
LE SPECIALITÀ INVERNALI
Tipici della tradizione parmigiana, e più in generale di quella emiliana, comprendono lo zampone, il cotechino e il cappellotto, protagonisti assoluti delle feste natalizie.
Specialità prodotte con materie prime rigorosamente “fresche”, non congelate, che necessitano di una cottura lenta come da tradizione. La vostra pazienza, però, sarà ripagata dalla loro morbidezza e da un sapore delicato, leggermente speziato, da gustare tutti attorno al tavolo.
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