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Le Golosie

Antipasto Misto

Antipasto misto composto da:

SALAME FELINO IGP
salame stagionato risultante dall’impasto di pura carne suina magra, non sottoposta a processi di congelamento, costituita esclusivamente da trito magro di mezzena di suino mondato dalla componente grassa in eccesso. Gli animali macellati provengono da allevamenti selezionati delle provincie di Mantova, Cremona e zone limitrofe.
Al termine della stagionatura il salame viene privato manualmente del budello e successivamente affettato.

COPPA DI PARMA IGP
prodotto stagionato, costituito dalla porzione muscolare del collo avente come base scheletrica le vertebre cervicali e le prime vertebre toraciche, accuratamente rifilata. Le carni non hanno subito processi di congelamento, e provengono da animali di allevamenti selezionati delle provincie di Mantova, Cremona e zone limitrofe. Al termine della stagionatura la coppa viene privata manualmente del budello e successivamente affettata.

PROSCIUTTO CRUDO
prosciutto stagionato ottenuto da cosce fresche selezionate di suini dei migliori allevamenti tedeschi. Dopo la rifilatura le cosce vengono salate, stagionate e successivamente disossate a forma di mattonella.

SCHEDE TECNICHE

Confezione da 120g

  • Codice

    875F

  • Peso fisso

    120 g

  • Confezione

    vaschetta preformata in ATP

  • Conservazione

    0°C a +4°C

  • TMC totale

    48 gg

  • Dimensioni vaschetta

    245 x 195 x 20 mm

  • Cartonaggio fisso

    10 vaschette per cartone

TABELLA VALORI NUTRIZIONALI

  • Proteine

    25,9 g

  • Grassi

    22,5 g

  • Di cui saturi

    9,8 g

  • Carboidrati

    0,7 g

  • di cui zuccheri

    0,0 g

  • Sale (g di sodio x 2,5)

    5,28 g


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