LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

I salami del Cavalier Umberto Boschi, classici prodotti della gastronomia. appartengono alla migliore tradizione salumiera italiana.

Sono il frutto della nostra esperienza e vengono preparati con carni selezionate dei migliori allevamenti nazionali.

Le carni accuratamente mondate, cui sono aggiunti sapientemente sale e pepe, secondo una tradizionale e segreta ricetta di famiglia, sono poi insaccati in budelli naturali, legati a mano per concludere il loro "viaggio" con una perfetta stagionatura.

Solo così riusciamo ad ottenere, di generazione in generazione, salami dal gusto inimitabile, morbidi, fragranti, dolci e delicati.

Cav. BOSCHI (Felino)

ISO 50001:2011

Certificato del Sistema di Gestione dell'Energia

BRC

BRC FOOD versone 7 gennaio 2015

EMAS FELINO

Contattaci per richiedere la Dichiarazione Ambientale.

Clicca qui.

UNI EN ISO 22005:2008

Certificato del sistema di rintracciabilità di filiera

SA 8000:2008

Social Accountability Management System Standard

BS OHSAS 18001:2007

Certificato del sistema di gestione per la salute e la sicurezza sul lavoro

IFS

Certificato IFS Food Vs. 6, Aprile 2014

ISO 22000:2005

Certificato del sistema di gestione per la sicurezza alimentare

CODICE ETICO CAV. UMBERTO BOSCHI

MODELLO ORGANIZZATIVO CAV. UMBERTO BOSCHI

Cav.BOSCHI (Lesignano)

ISO 50001:2011

Certificato di Gestione dell'Energia

BRC

BRC FOOD versione 7 gennaio 2015

EMAS LESIGNANO

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UNI EN ISO 22005:2008

Certificato del sistema di rintracciabilità di filiera.

SA 8000:2008

Social Accountabilty Management System Standard

 

BS OHSAS 18001:2007

 

Certificato del sistema di gestione per la salute e la sicurezza sul lavoro

IFS

Certificato IFS Food Vs. 6, Aprile 2014

ISO 22000:2005

Certificato del sistema di gestione per la sicurezza alimentare

UNI EN ISO 14001:2004

Lavorazione e stagionatura prosciutti crudi di parma DOP esteri e nazionali.


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Lombo

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I SALUMI CHE USANO QUESTO TAGLIO

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